Durante il nostro ponte lungo a Ferrara, abbiamo optato per un giretto anche a Comacchio vista la sua vicinanza ed ecco i miei suggerimenti su cosa vedere
1- L’abbazia di Pomposa, lungo la strada tra Ferrara e Comacchio fermatevi in questo bellissimo compessp fatto dalla Basilica di S.Maria, il monastero e il Palazzo della Ragione costruiti tra il VII e il IX secolo, importane centro di studio e di riforme monastiche dell’ordine benedettino
2- Attraversare in auto il Parco Regionale del Delta del Po, fra immensi bacini d’acqua salmastra e lagune più o meno grandi
3- Passeggiare per Comacchio, la piccola Venezia, attraversare i Trepponti per accedere alla città, il ponte con cinque arcate e due torri eretto per scopo di difesa nel 1600 e camminare lungo i suoi canali
4- Visitare la Basilica di San Cassiano con il suo campanile ricostruito sul basamento di quello crollato poco dopo la sua costruzione
5- Visitare la Manifattura dei Marinati, l’azienda che ha in carico la coltura, la pesca e la commercializzazione delle anguille.
Da anni presso la manifattura, le anguille vengono anche lavorate e così, vi consiglio di entrare e visitare la Sala dei Fuochi dove con 12 grandi camini si effettua la cottura delle anguille sugli spiedi di ferro. L’applicazione dei metodi tradizionali ha fatto dell’anguilla marinata uno dei presidi Slow Food dell’Emilia Romagna
6- Infine fermarsi in uno dei tanti locali di Comacchio e gustare i tipici piatti a base di anguilla appunto. Noi siamo stati all’Osteria La Barcaccia, propio davanti al duomo. Ahimè non sono un’appassionata dell’anguilla e nè dei pesci di acqua dolce, ma volevo comunque assaggiare uno dei piatti tipici di qui e così, anzichè la grigliata ho optato per un più delicato risotto….
